冬瓜怎么炒才能简单又美味

冬瓜怎么炒才能简单又美味,冬瓜这种常见的蔬菜也可以用来做汤,冬瓜不但做法简单,营养功效也是很不错的,因为它的营养价值比较高,冬瓜里面富含果糖,有很好的促进消化的作用,另外还含有非常多的膳食纤维,适当的吃一些还有减肥的功效,冬瓜的做法也是比较多的,下面我们就来简单的了解一下冬瓜怎么炒才能简单又美味。

主料:冬瓜500g、胡萝卜适量、

辅料:油适量、盐适量、醋适量、大蒜适量、葱适量、姜适量、水适量、糖适量、酱油适量

1.冬瓜去皮切块备用。

3.油锅热后,放入葱姜蒜炒香。

4.放入冬瓜,翻炒。

5.冬瓜变软后,加入适量的糖和醋,继续翻炒。

6.然后加入适量的水。

7.盖上锅盖,煮上5分钟。

8.出锅后放入适量的盐。

9.再开火,收汤,出锅。

1、个头大小:要挑选大个的,因为如果个头大的话,买的时候看着大小,选择那些个头不小的,看起来还比较小。

2、颜色:在挑选冬瓜的时候,不要挑选冬瓜的颜色偏黄,比较细长,这样的冬瓜比较新鲜。

3、摸感觉:摸在瓜肉的时候,如果冬瓜表面光滑,不会出现很多颗粒的话,那么这个冬瓜是比较新鲜的,如果表面粗糙,摸起来干燥,那么这样的冬瓜就不要购买了。

4、瓜皮:如果瓜皮是比较薄的话,说明冬瓜比较老,这样的冬瓜比较新鲜,如果瓜皮是比较嫩的话,那么就不是很新鲜,是不建议购买的。

5、瓜蒂:瓜蒂是冬瓜成熟的标志,如果瓜蒂是那种偏白的冬瓜,这样的冬瓜不是太新鲜,口感很差,而且还有可能是被污染过,里面含有尼泊金毒素。

材料:冬瓜200克,糯米60克,盐适量。

做法:将冬瓜洗净,去皮去瓤,切成小块,与米一起煮成粥,加少许盐即可。

功效:润泽皮肤、美容养颜。

材料:冬瓜300克,排骨500克。

做法:冬瓜切成小块,洗净备用。排骨剁成小块,用开水氽一下捞出。砂锅中放入适量的清水,放入排骨、冬瓜、姜片,小火慢炖30分钟,放入适量的盐。

功效:清热祛湿、美容养颜。