冬瓜有几种吃法？探索这个多功能蔬菜的美味世界

冬瓜有几种吃法?探索这个多功能蔬菜的美味世界

1、冬瓜菜椒炒冬瓜

主料:冬瓜、青红椒

配料:植物油、葱姜、鸡精

1、将冬瓜削皮切菱形。

锅内下油,爆香葱花和姜丝。

加入冬瓜和青红椒翻炒。

4、加入盐和鸡精调味即可。

主料:西葫芦500克,青辣椒50克,大蒜10克,植物油、鸡精、陈醋、香油、淀粉、酱油适量

1、将西葫芦去皮、瓤,切菱形片,备用。

将青辣椒去蒂,剖两半,用刀尖在西葫芦的剖面上斜切,将剖面横切成菱形状,尽量切薄一些。

用陈醋、鸡精、淀粉和香油拌匀即可。

西葫芦500克,瘦猪肉100克,鸡蛋2个,葱、蒜各10克,姜20克,胡椒粉3克,油盐各适量

1、将西葫芦切成块状,先用盐腌一下,备用。

瘦猪肉切薄片,用鸡蛋、淀粉、油各适量,拌匀。

炒锅内放油烧热,将肉片炒散,倒入西葫芦,翻炒至熟,放入葱、姜、蒜、胡椒粉、少许酱油、葱、蒜,再炒熟即可。

西葫芦500克,瘦猪肉100克,生姜10克,酱油10克,盐5克,味精5克,麻油5克,香菜10克

1、将西葫芦去皮,切成菱形块,瘦猪肉切薄片,生姜切片,香菜切段备用。

锅内放入水烧开,加少许盐和油,下入肉片,焯至熟,放入盘中,待用。

炒锅上火,加入适量的油烧热,下入姜、葱爆香,下入西葫芦,煸炒片刻,加入肉片,翻炒至熟,加入酱油、味精,煸炒片刻,淋上麻油,香菜即可。

西葫芦+猪肉:西葫芦+猪瘦肉同食会引起人体不适。西葫芦+丝瓜:丝瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。西葫芦+牛奶:牛奶中的蛋白质与西葫芦中的果酸结合,易使西葫芦中的维生素C被破坏。