冬虫草炖鸡汤，健康滋补的美味佳肴

冬虫草炖鸡汤,健康滋补的美味佳肴,对于人体健康起到了一定的作用,而且营养美味又美味,非常适合冬天的冬天进补,但是要掌握它的正确制作方法,下面就来看看冬虫草炖鸡汤,健康滋补的美味佳肴有哪些的介绍吧。

1、红枣、枸杞洗净。

鸡切大块,放沸水中过一遍去掉血水。

然后在锅中放入红枣和枸杞。

接着放入鸡、姜、料酒、盐。

5、开大火煮沸,小火慢炖两个小时即可。

1、将鸡切块,在沸水中过一遍去掉血水。

开大火煮沸,小火慢炖两个小时即可。

三、冬虫草花炖鸡汤

1、冬虫草花多放些,目的是用来炖鸡,其次炖肉,冬虫草花多放点,目的是用来下奶,营养丰富,清淡有营养,炖出来的鸡汤好喝。

炖鸡的时候可以适当放一些干虫草花,晒干的冬虫草花含虫草酸,能够提高免疫功能,并有镇痛、镇静和降压作用。

炖鸡的时候,一定要沸水炖煮半个小时,加入适量的盐,可使鸡肉更易烂。

四、虫草花煲汤的做法

1、将鸡洗净切块,然后在锅中放入适量的料酒,目的是去掉鸡的腥味,因为腥味太重。

然后放入适量的大枣、枸杞、虫草花、桂圆干、红枣和水。

水开后,改小火煲一小时。

最后放入适量的盐即可。

五、虫草花的功效与作用

1、虫草花含有丰富的蛋白质,虫草花还有B族维生素、维生素C、维生素E、氨基酸、微量元素等营养成分,这些营养成分对增强免疫力有很好的帮助。

虫草花有很好的抗氧化功能,虫草花的抗氧化功能主要来自于其自身含有的活性物质,而虫草花中所含的虫草酸能与人体中的自由基结合,使其产生抗氧化的作用,使得自由基的含量降低,从而起到抗衰老的作用。

虫草花中的虫草多糖和虫草素对人体免疫系统具有双向调节作用,可以增强人体免疫功能,而且虫草多糖和虫草素还有抑制肿瘤细胞生长的作用。