冷面汤简单做法：快速制作冷面汤的简便方法

冷面汤简单做法:快速制作冷面汤的简便方法

用料:面粉,凉开水,冰块,鲜黄瓜,猪肉,酸菜,葱,盐,酱油,麻油

1.面粉中加入量的凉水,然后在凉水中逐渐加入少量的盐。

2.水开之后,逐渐加入少量的面粉,不断搅拌。

3.加到面粉中一半的时候,关火,盖上盖子,静置10分钟。

4.调制的肉汤面汤面是用不锈钢面盆过滤好的汤,待冷面沉淀后,在倒入自来水中。这样做出来的冷面汤面就特别好吃。

5.把凉面过凉水,这样肉汤面就不会粘在手上,口感也不会黏在手上。

6.在放入少许葱花,熬汤的时候,倒入少许油。

7.等开锅,放入黄瓜,酸菜,盐,鸡精,然后把面倒入锅中搅拌均匀,搅拌均匀即可。