分享 家常菜做法大全

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香菜、朝天椒、生姜、大蒜、八角、桂皮、小茴香、桂皮、草果、香叶、小茴香、胡椒粉、辣椒。

调料:生抽酱油、老冰糖、白醋、香油、米醋、水。

将鳝鱼去内脏,清洗干净,将鳝鱼切成3段,再切丝,将辣椒、朝天椒切成丝,香菜切成段,大蒜拍碎,姜切成片,备用。

2、将鳝鱼放入盆中,将鳝鱼倒入盆中,再加入生抽酱油、老冰糖、米醋、香油、食用油、辣椒丝、香菜、蒜末,再放入食用盐、蒜末、辣椒丝、朝天椒丝搅拌均匀,即可。

黄鳝有降血压、降低胆固醇的功效

降血压是大家都知道的一个大道理,这也是黄鳝有较高的功效,当人们食用以后可以有降低胆固醇的作用,另外也有较高的药用价值。

大家食用黄鳝以后可以补气血益肾,它含有的多糖也可以为人体提供能量,能起到提高人体素质的重要功效,也能让人们的身体机能处于一个相对良好的状态。

3、黄鳝能促进造血

黄鳝有促进造血的功效,它含有的铁质,被人体吸收以后也能加快体内血液的生成,它能用于人类贫血和缺铁性贫血的治疗,除此以外,对人类的大便干燥也有一定的缓解作用。

补血是黄鳝的重要功效之一,它含有的铁质可以直接被人体吸收,可以加快人体对铁质的吸收,对人类贫血和血小板减少都有很好的缓解作用,另外人们多吃一些黄鳝还可以预防贫血,对中老年人的心脑供血不足也有很好的预防作用。

黄鳝的营养价值较高,但黄鳝在食用时也有一些忌讳,像鳝鱼这样的鱼就是不能吃的,鳝鱼本身有活血祛瘀的作用,而黄鳝性质寒凉,容易导致人们的腹痛腹泻,它会加重脾胃虚寒的症状。另外鳝鱼中含有的蛋白质和不饱和脂肪酸,还能清除人体内的胆固醇,防止动脉硬化,对中老年人和体弱多病人群都有很好的保健作用。