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分享 鸡蛋饼最简单的做法,亲手打造美味早餐

分享 鸡蛋饼最简单的做法,亲手打造美味早餐

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食材: 鸡蛋 500g、面粉 500g、盐 3g、胡椒粉 适量、小葱 2根、辣椒粉 适量、芝麻油 适量、植物油 适量、白芝麻 适量

1. 面粉加适量清水,按面粉和匀成光滑的面团,醒20分钟左右,水份稍少的话揉匀就行了。

2. 案板上撒一些干面粉,取出面团擀成薄片。

3. 用饼干模具刻出来的小形状。

4. 放入烤箱中,上下火200度烤20分钟左右。

5. 拿出烤箱,翻面,再放上几片辣椒粉。

6. 继续放入烤箱烤10分钟左右,烤好后取出放凉,浇上芝麻油,撒上芝麻即可。

7. 照做法做好的葱油饼,如果不喜欢葱油饼的生黏,可以在最后用刀切成小丁。

1、盐、胡椒粉、辣椒粉和芝麻油都有调味的作用,放了调料味道会更好,也可不放,辣椒面、芝麻油都是能掩盖上面的味道的。

2、烙饼的时候,火候是关键,一定要盖上锅盖。

中筋面粉400g,冷水600ml,盐2g,油

1、开水和面,放盐。

2、趁烫面的时候,把切碎的西红柿切成小块,放到一起,搅拌成西红柿泥。

3、把面和成面团,揉匀,醒30分钟左右,面醒好后,揉均匀,切成小剂子。

4、把面剂压扁,用擀面杖擀成圆形薄面饼。

5、然后放上葱花,放盐。

6、锅中烧开水,把面饼放进去蒸10分钟即可。

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