十全大补鸡汤：为身心注入活力的养生良方

十全大补鸡汤:为身心注入活力的养生良方

主料:土鸡1000克

配料:熟地100克、川芍药10克、大枣30克、当归10克、党参10克、枸杞10克

1、用一只干净的活鸡,宰杀,去毛及内脏。

2、将鸡切成小块,把它们放进砂锅里,加入补气、补血、补虚的药物。

3、加入5克(另外1/3)的水,放入枣(枸杞)、党参、当归、大枣。

4、用大火烧开后,再转小火炖。

5、炖熟后加调味料即可。

中医讲究“四时养生”,要因人而异,确定在四时,才是真正补气。特别是农历二月三九、立夏、立秋、立冬,人体气血都由肝木而生,这时最滋补肝木,此时,补肝、补血最好。

补气血的食物有哪些

牛肉含有丰富的铁质,铁质是制造血红蛋白的基本微量元素,一旦缺乏就容易患上缺铁性贫血。另外,牛肉还含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。

猪肝味甘,性温,有补肝、明目、养血的功效,适合气血虚弱、视力减弱、夜盲症、目赤肿痛等患者食用。

有补脾胃、益气血、强筋骨的作用,适合体质虚弱、营养不良、脾胃虚弱、贫血、筋骨酸痛、消化不良等患者食用。

红枣性温、味甘,有补脾和胃、益气生津、调整血脉、养心安神的功效,气血不足、失眠等患者食用。

花生有补脾和胃的作用,气血不足、贫血的患者食用。

枸杞子性味甘平,有滋补肝肾、益精明目、和血润燥的作用,适合慢性肝炎、视物模糊、视力减退、面色暗黄的患者食用。

何首乌性味甘、苦、微温,有养血益肝、补肾乌发的作用,适合血虚便秘、头发早白的患者食用。

海参性味甘、咸、温,有补益气血、润燥滋补的作用,气血不足的患者食用。