十大焖鸡最佳做法揭秘：独家分享烹饪界的黄金秘诀

十大焖鸡最佳做法揭秘:独家分享烹饪界的黄金秘诀

材料:鸡胸肉1/4块,胡萝卜1根,西红柿1个,香葱,生抽,香醋,食用油,盐

1.将鸡胸肉切成厚度约为2毫米的厚片,依次放生抽,香醋,香油,鸡精,少许水淀粉,撒上葱末。

2.用筷子将鸡胸肉片翻转,均匀的裹上面粉,用手轻压扁,放入碗中,两面拍上一层面粉,让表面稍微有一层薄薄的面粉,(油,鸡油都行)再用筷子快速搅拌一下。

3.将锅里的食材倒入平底锅中,小火,开大火煎,中途可以翻几次面,因为家里有人不知道火太大或小火的问题,所以没问题。

4.一直小火慢煎,直至鸡肉和食材的颜色开始变深,将鸡肉翻面,然后继续煎,直到鸡肉的表面泛黄即可,香喷喷的美味的香煎鸡就做好了。

材料:鸡胸肉2块,青椒1个,油,生粉,辣椒粉

1.鸡胸肉用生粉,辣椒粉腌制一个小时。

2.青椒切丁,腌好的鸡胸肉放入碗中,加入生粉,酱油腌制一个小时。

3.锅里倒入油,热后倒入鸡胸肉,煎成两面金黄,放入辣椒,翻炒一分钟即可。

材料:鸡胸肉300g,芹菜1小把,花生油适量,食盐适量,蒜适量,生抽适量,辣椒酱适量,酱油适量

1.鸡胸肉切小块,放平底锅煎。

2.放少许生抽,蒜,芹菜,辣椒酱,煸炒至熟即可。

四、金针菇煎鸡胸肉

材料:鸡胸肉150克,金针菇200克,面包渣适量,鸡蛋一个,面粉适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,鸡精适量,料酒适量

1.将鸡胸肉切成丝,用蛋清和面粉腌好。

2.金针菇洗净,切段,面包渣切小粒。

3.锅中放油,下入鸡肉丝煎。

4.将鸡胸肉盛出。

5.锅中放油,下入金针菇和虾米炒香。

6.下入煎好的鸡肉丝。

7.放入盐和生抽。

8.放入炒好的面包渣。

9.放入一点水,盖上锅盖,小火慢炖一会。