卤鸭翅的绝妙做法，让您的味蕾开启美食盛宴

卤鸭翅的绝妙做法,让您的味蕾开启美食盛宴,而这道菜经过百年的发展,蕴含着满满的文化和菜肴的精髓,使您在领略美食的同时,还享受着一次美食的快乐。今天的这道美食,足以让您品尝到自己的美食,慢慢的提升厨艺,让您能在享受美食的同时,享受美食带来的美味。

1、鸭翅先浸泡半小时以上,中途换水,以保证新鲜度。

2、水中加入1茶匙料酒、1茶匙酱油,能使鸭翅能够尽快入味。

3、冷水下锅,放入适量的盐,将鸭翅焯水2分钟。

4、捞出鸭翅,过冷水。

5、用葱姜,料酒,盐,生抽,五香粉腌制20分钟。

6、锅中加水,加入葱,姜,香料,然后转小火。

7、焯好水的鸭翅放入卤水中。

8、然后转小火,加入酱油,八角,桂皮,香叶,青红辣椒,继续卤20分钟。

9、卤好的鸭翅捞出,沥干卤汁。

10、将卤好的鸭翅撕成小块。

11、再将卤好的鸭翅放入锅中。

12、放入适量的盐,生抽,老抽,花椒粉,大蒜和老干妈豆豉。

13、小火慢炖,炖的时候放入盐,然后继续炖。

14、炖到鸭翅软烂为止。

15、鸭翅凉透后,装进保鲜盒,放入冰箱保存即可。

鸭翅营养丰富,含有大量的胶质,对女性来说可以养颜美容,对男性来说可以补肾助阳。鸭翅也富含胶原蛋白,经常吃对身体有好处。鸭翅在食用方面,可以降低血液胆固醇,对心脑血管也是很好的。鸭翅中含有丰富的蛋白质,经常吃鸭翅还可以降低身体胆固醇含量。鸭翅中的脂肪含量也很低,吃鸭翅也能很好的降低血脂,鸭翅中的胆固醇含量却很低,很适合人们食用。鸭翅中还含有丰富的氨基酸,经常吃鸭翅还能够起到调节血脂,预防冠心病的作用。鸭翅中的营养元素也很丰富,对我们身体的发育非常有益。鸭翅中含有蛋白质,经常吃可以促进我们的身体发育。