口感细腻，清爽解暑

口感细腻,清爽解暑是很多人都会做的一件事情,因为如果能够把握好技巧,在做的过程当中,对各种食材的搭配都是比较放心的,因为它的做法都是比较简单的,下面我们就具体来认识一下口感细腻,清爽解暑的口感。

一、 番茄酱拌菠菜

1、菠菜洗干净,切成小段。

2、鸡蛋磕在碗里搅匀,加入少许白糖,拌匀。

3、菠菜上锅煮熟,稍微放凉,趁热倒入挤掉水分的菠菜中拌匀。

4、菠菜汁晾凉后,加入面粉和少量清水,揉成团,再揉一下,再加入面粉,继续揉面,搓成光滑的面团。

5、案板上铺上湿的纸巾,把面团包起来,用保鲜膜包起来。

6、擀开,再擀开,再擀薄一点。

7、在铺好的保鲜膜上刷一层薄薄的面粉,撒上一层盐,然后再撒上一层面粉,再撒一层盐,把保鲜膜翻过来。

8、把擀好的面皮再叠放在碗里,表面撒上一层面粉。

9、锅中水烧开,把碗放入锅中,煮到10分钟。

10、把煮好的菠菜汁倒在刚才做好的面糊上。

11、用铲子把面糊摊平,两面刷上一层花生油,再把另一面也刷上花生油。

12、最后把热的菠菜汁迅速均匀的铺在锅底,就可以了。

菠菜鸡蛋馅的饺子做法

菠菜鸡蛋馅的饺子是比较经典的,这种饺子的做法是比较常见的,比较经典,而且吃起来也比较美味。首先要准备适量的面粉,鸡蛋,温水,以及盐,然后准备适量的食用油和清水,再准备适当的食用盐和葱花,把鸡蛋打散,放入面粉里面,然后再加入适量的清水,加入盐,再加入适量的鸡蛋和食用油,再用筷子朝一个方向使劲搅拌,这样就能够揉成面团,然后揉成面团。

和面的时候要注意,把面揉成表面光滑的面团,然后盖上保鲜膜,再醒十分钟,这样做出的饺子就不会出现有皮的情况。

另外准备适量的菠菜和鸡蛋,把菠菜洗净后切碎,把鸡蛋磕入碗中,然后加入适量的盐,再加入适量的生抽,把生抽,鸡蛋搅拌均匀,然后再加入适量的食用油,用筷子朝一个方向搅拌,把鸡蛋炒好备用。