味蕾享受家常炖鸡肉的美味佳肴

味蕾享受家常炖鸡肉的美味佳肴,有清热解毒,滋补身体,养心安神的功效。

主料:鸡肉300克

调料:盐4克,味精1克,料酒10克,大葱10克,姜5克,酱油10克,醋5克,白砂糖3克,胡椒粉1克,香油5克

1.将鸡肉洗净,切成条,用料酒、胡椒粉、酱油、精盐拌匀。

2.葱洗净,切成段。

3.将木耳去掉根部,洗净,切成条,放入水中泡开,捞出沥水。

4.把香菜洗净,切成段。

5.炒锅置旺火上,倒油烧热,下葱姜末煸香,放入鸡肉翻炒,烹入料酒,加入精盐、胡椒粉、酱油、糖、味精翻炒均匀,倒入清水烧开,改用小火炖20分钟,待鸡肉熟烂入味,调好口味,放入香菜段即可。

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1、治水气浮肿,腹水病,疟疾,痢疾。

2、风邪,痰饮,水肿,黄疸,淋病,脚气,风水浮肿,秃疮,疥癣,梅毒。

3、补虚强身,温中暖下。治虚劳寒热,反胃吐食,大便滑泄,虚咳喘促,自汗暴脱,惊悸,健忘,眩晕头痛,阳痿,尿频,消渴,妇女崩漏,小儿慢惊,及久虚不复,一切气血津液不足之证。

鸡骨汤的功效与作用

鸡骨汤的功效与作用很明显,那它究竟有怎样的功效呢?它的主要成分是鸡肉,所以食用鸡肉的话可以达到补充身体所需的营养的效果。鸡肉对于人体而言具有温中益气、补精填髓、益五脏、活血脉、强筋骨的功效。人们通过饮用鸡汤可以让自己的身体变得更加强壮。