嘉兴肉粽子哪家店最正宗？攻略来啦

嘉兴肉粽子哪家店最正宗?攻略来啦

1、嘉兴肉粽子店,又称什锦肉粽子店,是一家集养生功效于一身的传统名店,属于浙江宁波市的一大特色,以肉质鲜,无腥味,香浓味美,味浓而有糯的味道,味道谐调而有滋,咸鲜咸香型,煮时,用冷水和一定比例的白糖制成,把蒸熟的糯米浸泡在热水中,待粽子用手指抓起成小团,就可以看到各种不同的形状,然后用酱油蘸过的棕子,煞是好看,再吃起来,入口香,咸鲜糯甜的味道。

2、嘉兴肉粽子有什么品牌

湖州肉粽子生产自浙江嘉兴市,其质量纯正,馅料粽香浓鲜甜,肥而不腻,味厚甘甜,清香而不腻,除了好吃外,还有香浓味美的鱼肉粽子,香浓味美,鲜香而不腻,咸甜而不咸鲜甜的肉粽子,具有米的清香味,清甜而不腻,精而不腻,咸鲜而不咸,香醇而不淡,清香而不咸的肉粽子,粽子具有米的清香味,清甜而不腻,肉的清香味,清甜而不咸的肉粽子,口感香甜,肥而不腻,瘦而不腻。

3、嘉兴粽子的特点

粽子具有小巧玲珑,色香味美,光泽美观,口感鲜嫩的特点,还有生熟之分,其中尤以生熟为佳。据史料记载,早在春秋时期,有“煮粽”的习俗。宋朝人谢灵运的《调鼎集》中记载:“人家以煮粽之米熟煮之,谓之‘煮粽’。元代诗人陆游,善于制作生熟粽子,十分推崇生熟粽子的制作工艺。

现在,“粽”是一种新的食品名称,“粽”谐音“趣”,通常指未煮之粽子。我国嘉兴地区有“四粽”,即刚煮熟的四角形、四角形和三角形,现在讲究的是四角形。

“粽”是用糯米、豆沙做馅。“粽”的制作原料来源于饮食,但并非都是用大米,甚至还有更多的粮食。据考证,古代时曾有一年,楚国遇到一头狮子,狮子在粽子里包了一只粽子,唐突误以为这是吉祥的象征。