四川酸菜的各种吃法大全：尝遍经典和创意菜肴

四川酸菜的各种吃法大全:尝遍经典和创意菜肴

油淋:炒肉菜时,先用一点油,再放适量的姜末,稍加些盐,然后把猪肉下锅,用大火炒一下,直到炒到肉有些发白,颜色变白,加入适量的酱油和醋,接着再加点水,不要盖盖,转中小火慢慢的熬煮,让肉入味。如果肉没味儿的话,可以适当的添加点生抽,能让菜更入味。

酸辣白菜:酸菜中含有亚硝酸盐,所以要适当的添加点味精,如果是吃的比较多的话,可以用少量的料酒去腥,

酸菜鱼:酸菜鱼中的鱼肉就比较鲜嫩,吃起来很鲜,还能去掉一些腥味,是很好的开胃小菜。

酸菜水饺:酸菜水饺的制作很简单,需要包水饺,做法也是简单,看人家把白菜和酸菜切碎,然后用清水洗,把洗好的白菜放在面粉里,最后放点盐和油,

酸菜水饺馅:鲜肉、酸菜、盐、姜末、葱花、花生油、水、五香粉、味精、香油。

先将酸菜在开水中焯一下,然后将洗好的白菜放到凉水里,然后放盐、五香粉、料酒等调料,将白菜水饺馅搅拌均匀,挤成饺子。

然后上锅煮熟,再在菜里放上一点鲜肉,然后在菜里放上一点白菜,最后在水饺里放上一点鲜肉,然后在水饺里放上一点鲜肉。

先将白菜切碎,将洗好的白菜放在面粉里,然后放盐、五香粉等调料,

先将白菜放在开水里焯一下,然后将洗好的白菜放到面粉里,最后放上一点白菜,最后在水饺里放上一点鲜肉,然后在水饺里放上一点白菜,最后在水饺里放上一点鲜肉。

先将酸菜切碎,将洗好的白菜放到面粉里,然后放上一点鲜肉,最后在水饺里放上一点白菜。

将洗好的酸菜放到面粉里,然后放上一点盐,

先将酸菜切碎,将洗好的白菜放到面粉里,最后放上一点鲜肉。