夏日必学 夏天食谱家常菜不上火，清凉解暑好滋味

夏日必学 夏天食谱家常菜不上火,清凉解暑好滋味

主料:面条(适量)、香菜(适量)、豆芽(适量)

调料:盐(适量)、酱油(适量)、蒜(适量)、生抽(适量)、醋(适量)、蚝油(适量)、辣椒油(适量)

1.炒锅倒油烧热,放入蒜末、葱花、豆芽炒至8成熟,再加入酱油、醋、蚝油、辣椒油翻炒均匀,最后加入适量清水烧开,煮5分钟。

2.煮好的面条用冷水过凉,装入碗中,再倒入生抽、盐、香菜、榨菜碎、蒜末、香油拌匀,然后把面条摆好,淋上蒜末香菜即可。

这道菜可清热解毒,和中化湿,开利小便,非常适合夏季食用。