夏日煲汤推荐：夏天猪肚煲，清凉解暑的最佳选择

夏日煲汤推荐:夏天猪肚煲,清凉解暑的最佳选择。猪肚性平,味甘;补气健脾,温胃进食;益精补髓;主治虚劳瘦弱、泻泄、痢疾、疮癣等症。夏天煲汤食谱:冬瓜海带鲫鱼汤,益气健脾;用于脾胃虚弱、食欲不振。

材料:冬瓜,海带,鲫鱼,姜,盐

冬瓜去皮洗净切块。

鲫鱼去内脏,清洗干净。

姜去皮,清洗干净切成末。

将洗净的鲫鱼放在清水中清洗干净。

5、锅中倒入适量清水,放入姜片,倒入鲫鱼,大火烧开。

6、锅中倒入适量清水,放入鲫鱼。

7、盖上锅盖,大火煮开后转小火煮十分钟左右。

8、加入冬瓜块煮十分钟,冬瓜熟透后加盐即可。

夏天煲汤食谱:苦瓜玉米排骨汤,清热解暑。

材料:苦瓜,玉米,排骨,盐,鸡精。

苦瓜洗净,切块,玉米洗净。

排骨斩段,清水煮沸,焯去血水,捞出。

将排骨和苦瓜放入砂锅,倒入玉米,大火烧开,转小火煲30分钟。

放入盐和鸡精调味即可。

夏天煲汤食谱:冬瓜海带排骨汤,

材料:冬瓜300克,海带100克,排骨500克。

冬瓜去皮切块,海带洗净切片。

排骨洗净,斩件,备用。

先将排骨和海带用适量的水煮开,去掉血沫子,再加入冬瓜和海带,大火烧开后转小火煲2小时左右。

加入适量的盐、鸡精调味即可。

夏天煲汤食谱:西红柿鲫鱼汤,

材料:鲫鱼500克,西红柿2个,色拉油、盐、味精、葱、姜、蒜、高汤各适量。

将鲫鱼去鳞、内脏,洗净,用沸水烫一下,捞出。

西红柿去皮切块,葱姜切片,蒜切片。

锅置火上,放入色拉油,烧至五成热时放入葱、姜、蒜煸炒,烹入料酒,放入高汤,放入鲫鱼、西红柿、盐、味精,炖20分钟,放入蒜片烧开即可。