大闸蟹如何冷冻保存，延长美味享用的时间？

大闸蟹如何冷冻保存,延长美味享用的时间?

大闸蟹是一种味道鲜美的水产品,味美肉实,营养丰富。它含有丰富的蛋白质和脂肪,有补气养血、补肾固精、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效,对于人体的健康十分有益。大闸蟹属于水产品,其蛋白质含量较高,有补气养血、补肾固精、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效,对于人体的健康十分有益。螃蟹有两个部分是在生活环境条件比较好的地方,一个是生活在水中,另一个是对于环境的选择。大闸蟹的一般情况下主要在水中,而且不临海,大部分时间是用人工养殖的,所以它的个头比较小。螃蟹的储存:

1、将大闸蟹放在阴凉的地方,如果天气比较潮湿,可以在大闸蟹表面盖上一层纸,这样可以有效地防止生虫。

2、将大闸蟹放在冰箱的保鲜柜里,大闸蟹可以保存得久一点。如果是家庭养的话,可以在大闸蟹背上戳几个小孔,这样可以让大闸蟹的呼吸更通畅,也能减少大闸蟹的毒素对人体的伤害。

3、如果是人工养殖的话,就要在桶中加入适量的水,然后加入一些盐水或者是白酒,这样可以有效地抑制大闸蟹的呼吸作用。还有就是可以在大闸蟹腹部开一个洞,加入些许的白醋,这样可以有效地杀死大闸蟹。

4、在用保鲜膜包好的大闸蟹放入冰箱的冷藏室,可保存大闸蟹2-3天。

新鲜的大闸蟹腿都会带有一点红色,活的大闸蟹腿会有一点黑色,而且蟹壳也会有一个小洞,有的大闸蟹会带有几个船形的蟹钳,这样就可以保证大闸蟹吃起来是新鲜的。大闸蟹的腿一般都比较硬,没有弹性,而且营养价值也比较低。

在买大闸蟹的时候要注意,看大闸蟹的眼睛,蟹壳和蟹腮,新鲜的大闸蟹眼睛比较明亮,而且高高的蟹眼睛是非常的突出。如果大闸蟹的眼睛已经被一些污秽的小污秽污染了,那么这个时候我们买大闸蟹的时候就应该买比较清澈的。

活的大闸蟹不能放冰箱

活的大闸蟹很容易腐败,所以在购买的时候,我们一定要挑选完整的大闸蟹,不要让大闸蟹出现营养价值低的情况。