奶酪家常吃法大公开

奶酪家常吃法大公开也有很多,有些人对奶酪的了解并不是很全面,就想通过简单的方法做出美味的奶酪,让每个人都喜欢。奶酪是发酵的一种,是没有味道的牛奶制品,因此,吃起来也非常的香,很多人喜欢把奶酪切成自己喜欢的块状,这种做法可能会更好,也可以在超市买奶酪自己制作。下面就来介绍一下奶酪家常吃法大公开。

原料:牛奶、奶酪。

配料:全脂牛奶100毫升、冰糖或蜂蜜。

做法:将牛奶放入锅内煮沸,加入冰糖或蜂蜜,搅拌至完全溶解后即可饮用。

小贴士:牛奶加热时可放入微波炉中,或直接用汤匙搅拌,也可以直接放在电饭锅里。需要注意的是,切好的奶酪不宜长时间加热,以免奶酪中的蛋白质凝固,影响口味和营养。

原料:牛奶、黄油、鸡蛋、盐、胡椒粉、植物油、洋葱。

做法:将黄油加热,加入鸡蛋和少许盐,搅拌均匀,然后将牛奶和黄油混合物倒入锅中,搅拌均匀,将锅放在火上,煮开。待奶酪慢慢变透明状,就可以出锅了。

原料:牛奶250毫升、黄油15毫升、蛋清1个。

做法:将牛奶和鸡蛋放入锅中,用小火加热,待牛奶微沸状态时,关火,盖上锅盖,稍凉后,将奶酪倒入容器中,放入冰箱冷藏。每隔2个小时就取出搅拌一次,把奶酪隔水融化后,再放入锅里加热。再将牛奶加热后,关火,倒入容器中,加入少量盐和胡椒粉。

另外,可以在奶酪加热后,再将奶酪切小块,然后拌入少许洋葱,再撒上一些生菜或虾皮即可食用。

原料:黄油20克、盐2克、洋葱半个。

做法:黄油切小块,洋葱去皮切块,一起放入微波炉中高火4分钟。取出放入料理机中,打成泥,再放入容器中,加入盐和胡椒粉。放入微波炉中高火3分钟即可。

原料:中筋面粉400克、黄油20克、牛奶200克。

做法:将黄油切块,放入容器中,加20克盐和40克牛奶搅拌均匀,再加入鸡蛋、糖、盐。搅拌均匀后,揉成面团,并放在温暖的地方发酵至2倍大。将发酵好的面团揉搓成条状,并切成小块,在面包表面刷一层蛋液。撒上一层麦片,并对捏,然后在面包表面均匀的涂上一层黄油。