如何做一整条香辣鱼，让你的口水直流

如何做一整条香辣鱼,让你的口水直流,相信在这个社会,每个人对于这个也是爱的,每一个人都想让自己的口水直流,因为口水直流的话,那自己做出来的美食也是一种征服感。如果想要做出来的好吃的香辣鱼,那就需要注意一些小细节的了,大家一起看看吧。

1.小黄鱼去头,剔骨。

2.去除鱼骨和鱼头。

3.把鱼肉斜刀成鱼簿簿片。

4.鱼肉不要切断,用刀尖划开鱼肉,然后慢慢的用刀背把鱼肉铲入盛器中,去腥。

5.加入姜丝和料酒,稍微腌制10分钟。

6.锅中油热,加入葱、姜、蒜炝锅,炒出香味。

7.加入小黄鱼,翻炒,加入调料,撒点葱花即可。

8.完成啦,每个人口味都有不一样,就有了不同的香菜海椒。

活鱼1条(600克)

1.将鱼去腮、内脏、去鳞,鱼身两面各划一刀,用刀拍扁,在鱼身上划花刀。

2.用盐、料酒、白糖、醋、郫县豆瓣、酱油腌20分钟。

3.干辣椒切节、花椒泡涨。

5.锅中放油,油热后,倒入干辣椒、花椒炒出香味。

7.然后加入郫县豆瓣、姜片、蒜片、豆瓣酱、盐、酱油炒熟。

8.加入适量水,大火煮开,转小火焖煮15分钟。

9.收汁后,加入鸡精、香菜即可。

原料:活鲫鱼500克、西红柿300克、姜5克、香菜10克、大蒜10克、盐4克、酱油10克、味精2克、白砂糖2克、淀粉5克、料酒15克、猪油50克。

1、将鱼去鳞、内脏,洗干净,在鱼身两面各划几刀。

2、在鱼身两面各划三刀,抹上料酒、盐、味精、酱油腌10分钟。