如何制作让人垂涎欲滴的梅菜扣肉？

如何制作让人垂涎欲滴的梅菜扣肉?

先把肉切成4厘米长的方丁,加料酒、淀粉,葱姜蒜少许,盐适量,搅拌均匀。肉丁放进碗里,加老抽、料酒、盐、糖少许,拌匀。腌20分钟。把梅菜洗净,用温水泡30分钟。

下油锅,煎至两面金黄捞出。然后在肉丁上放少许葱姜蒜、盐,拌匀。再下入梅菜。用筷子拌匀。然后将它放在蒸锅里,隔水蒸30分钟。时间到,梅菜变软变软了,就好了。

1、梅菜扣肉和梅菜清洗干净,切成长方形的丁。

2、锅内放适量油,放入花椒炸出香味后捞出。

3、再放入蒜茸,炒出香味后,把肉丁放入翻炒。

4、等肉丁变色后,放入料酒、老抽、蚝油,翻炒均匀。

5、放入梅菜。加入少许糖。

6、加入一勺水,大火烧开,转小火,盖上锅盖焖上10分钟。

7、打开锅盖,把梅菜盛出。

1.把五花肉剁成肉糜,在碗里放入干淀粉,磕入一个鸡蛋,放生抽,蚝油,五香粉,搅拌均匀。然后把肉糜放入碗里。

2.把调好的肉糜在碗里。

3.把调好的肉糜放到蒸锅里蒸10分钟。

4.取出碗,淋上调好的汁。

1、准备好所需的材料,把姜葱蒜都切好,准备好辣酱。

2、将面粉放入容器中,加入酵面,再加适量的水搅拌成糊状。

3、把肉糜中加入适量的盐、鸡精、料酒、十三香、酱油、辣椒粉、辣椒油搅拌均匀。

4、然后撒上一些葱花,拌均匀腌制一会。

5、五花肉切成麻将大小的小块。

6、锅中倒入适量的油,待烧热后,用勺子把锅中的五花肉放入油中,炸成金黄色捞出。

7、锅中留一些油,放入姜葱蒜炸香,然后放入适量的郫县豆瓣酱煸炒出红油,倒入腌制好的五花肉块,翻炒。