如何炒鱿鱼好吃又简单的秘诀大揭密

如何炒鱿鱼好吃又简单的秘诀大揭密

1、鱿鱼用清水洗净,尽量将其两面都刮一遍,再用水煮过一遍,煮过的鱿鱼口感比较嫩,很容易熟,用清水泡一下就可以了。

锅内倒入适量清水,倒入鱿鱼,倒入一点料酒,放入姜丝,蒜片,花椒,干辣椒,少许盐,大火烧开,小火慢炖。

炖制过程中,要时时搅动鱿鱼,防止鱿鱼粘锅。大约十分钟左右,将汤汁撇出,再煮十分钟左右,将鱿鱼捞起,再放入碗内。

此时,可根据自己口味加入其他调味品,如胡椒粉,孜然粉,辣椒粉等,会使鱿鱼的味道更鲜。

5、最后撒上适量葱花,味道更加诱人。

1、鱿鱼一定要洗干净,并尽量去掉鱿鱼表面的黑色东西,清理鱿鱼的时候用手把鱿鱼外面的黑膜撕掉,这样吃起来更方便。

鱿鱼一定要煮熟,生的鱿鱼里面含有大量的黏液,不容易煮熟。

鱿鱼在炖的时候,要注意火候,加了油之后,就不要再放其他的食材了,否则会影响口感。

鱿鱼一定要炖得烂一些,这样更香,吃起来更有味道。

1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;

鱿鱼中含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;

鱿鱼中含有的丰富的微量元素,可抑制血中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;

鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能,适宜于脾胃虚弱、气血不足、营养不良、脾胃虚寒、营养不良、大便燥结者食用;

5、适宜于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、癌症患者及放疗、化疗后食用。

孕妇吃鱿鱼的注意事项

1、孕妇是不能吃鱿鱼的,因为鱿鱼里面含有大量的胆固醇,女性在怀孕期间,可能会引起胎儿过大,造成巨大胎儿,导致畸形。

鱿鱼虽然肉质细嫩,可是吃多了可能会造成胃胀、腹痛、消化不良、食欲不振等情况,严重的会造成孕妇流产。