如何炒面条：简单易学的步骤教你烹饪美味的面条

如何炒面条:简单易学的步骤教你烹饪美味的面条

1.主料:面条200克、绿豆芽150克、西红柿150克、植物油2茶匙、盐1/2茶匙、水淀粉适量。

2.辅料:郫县豆瓣酱、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。

3.豆芽洗净,根除根部,根部不要扔掉。西红柿切块。

4.锅内放入足量清水烧开,放入1茶匙盐,放入豆芽焯烫半分钟。

5.捞出后马上放入冷水中浸泡,防止豆芽颜色变深。

6.泡好的豆芽沥干水分,切成细丝。

7.锅内放入适量植物油烧热,放入西红柿翻炒均匀。

8.加入适量的清水。

9.加入郫县豆瓣酱翻炒均匀。

10.加入适量的盐。

12.待面条煮熟后放入豆芽,再加入鸡精和少许白胡椒粉调味即可。

1、一般凉拌蔬菜应先焯熟,再过冷水。这样可以去除大部分蔬菜中的异味和部分维生素。

2、肠胃不好的人尽量不要吃凉拌菜,尤其不要吃凉拌菜,以免伤胃。

如果觉得味道不好,可以在拌菜的同时,喝些姜茶,也会有暖胃作用。

凉拌豆芽和香干可以一起拌吗

凉菜可以一起拌,也可以和香干拌在一起吃。

豆芽中含有丰富的维生素B、C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有调理肠胃的功效,对消化不良有一定的食疗作用。豆芽具有促进骨骼发育的功效。豆芽中的蛋白质能够补充人体营养,增强机体的抗病能力,可以用来制作豆芽炒蛋、豆芽拌豆腐等。

豆芽中含有丰富的维生素C和维生素B,能够促进人体生长发育,对防治坏血病、牙龈出血、贫血、便秘等疾病都有一定的效果。

豆芽炒时,可以加一些白糖或蜂蜜,能够使它的口感更好,而且炒的时间短,味道清香。

榨菜中的维生素C含量较高,同时也是钙的良好来源。用榨菜拌食的话,营养更加全面。

豆芽拌豆腐在中国的汉族传统美食中,使用的是原汁原味的豆腐,而且还需要豆腐起汁。豆腐口感鲜嫩,与豆芽拌在一起,味道清香,再加上其他的佐料,使豆腐更加可口。

豆芽拌面,是杭州的特色小吃。