如何让绿豆芽炒出美味的绝佳口感

如何让绿豆芽炒出美味的绝佳口感?是不是简单的办法就能让我们享受到这么美味的绿豆芽?吃出好的美食真的是非常难!下面就来教教大家如何让绿豆芽炒出美味的绝佳口感。

绿豆芽提前择洗干净,用沸水烫一下,然后捞起沥水。

炒锅加油烧热,油热之后倒入绿豆芽煸炒,放入盐、糖、鸡精炒匀即可。

绿豆芽的营养价值非常丰富,比如说维生素C含量就特别高,其中以维生素C最多,比柑橘和梨子都高。另外,维生素C在人体内还具有增加抗体的作用,因此吃黄豆芽可以提高身体的抵抗力。

同时,豆芽中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等矿物质,可以预防缺铁性贫血。

同时,黄豆芽中含有大量的粗纤维,能促进肠胃的蠕动,还能消除便秘,可以有预防便秘的作用。

将绿豆芽摘去根须,洗净后沥干水分。

炒锅上火,倒入油,油热后放入葱姜蒜煸香,然后加入五花肉煸炒,直至五花肉呈透明状。

然后,加入料酒,生抽,老抽,豆瓣酱,红糖,炒匀后加入开水没过黄豆芽,大火烧开。

4、中火焖制30分钟,至水分快干时,加入盐,味精,再焖煮一分钟即可。

把黄豆芽去根,洗干净,摘去根部的老根,然后切成4~5厘米长的段,葱、姜、蒜、香菜切好备用。

把豆芽洗净,沥干水分,放入大碗内,然后撒上适量的盐,鸡精、白糖、香油、花椒油,拌匀,腌制10分钟左右。

腌制好的黄豆芽放入铺好豆芽的大碗中,然后放入待用的葱、姜、蒜,最后撒上适量的盐,搅拌均匀后,放入香油即可食用。

黄豆芽洗干净,然后放入沸水中汆烫,之后取出备用,辣椒切成小段,咸菜切成大片,香菜切成小段。