妙手秘方：土豆炖鸡块怎么做好吃，暖胃又开胃

妙手秘方:土豆炖鸡块怎么做好吃,暖胃又开胃。

食材:鸡一只、土豆2个、姜几片、葱段适量、香菜适量、八角1个。

1、首先把鸡切成小块,锅中放足量的水,倒入葱姜和葱姜,水开后放入切好的鸡块焯水,捞出后控干水分。

2、另起一锅,锅中倒入适量的油,放入八角和姜翻炒出香味。

3、放入切好的鸡块翻炒至鸡肉颜色变白后,加入适量的开水,放入料酒,大火烧开,放入焯水的土豆。

4、大火烧开后,盖盖炖10分钟左右,汤就炖好了。

5、炖好的鸡汤放至温热的时候,加入适量的盐和胡椒粉调味,把炖好的鸡汤倒入碗中,撒入香菜段和葱花即可。

6、喝上这道暖胃的土豆炖鸡块,暖暖的,特别舒服,很暖胃哦!

一般人群均可食用。尤适宜体质虚弱,患有胃肠疾病的人群食用;患有关节炎、腰腿酸软无力的老年人;脾胃虚寒、消化不良、慢性胃炎患者也可适量食用;感冒、咳嗽、咳痰多的人都可以适量食用;还适宜手术后的病人食用;手术后的病人食用。

材料:鸡腿1只,土豆2个,油,盐,糖,葱,姜,花椒,老抽,生抽,料酒,十三香,黑胡椒粉

1.土豆,鸡腿切块,土豆去皮,切块,葱切段,姜切片。

2.锅里倒油,油热后,放入葱姜片,花椒,翻炒出香味后,放入鸡腿肉,翻炒,炒至变色,加入料酒,老抽,生抽,十三香,白糖,葱段翻炒均匀。

3.然后倒入开水,没过鸡腿肉,盖上锅盖,炖30分钟,放入土豆,炖5分钟,加入盐,鸡精,出锅即可。