学习制作最正宗的沸腾虾，探秘独家做法

学习制作最正宗的沸腾虾,探秘独家做法做法,为你解答这个问题,很多人可能不知道,其实这一道沸腾虾就制作方法是非常简单的,只要学习一下就可以了,尤其是在这道美食的烹煮过程中,只要掌握几个小秘诀,你就能够做出一碗美味的沸腾虾。

龙虾,生抽,老抽,盐,料酒,胡椒粉

1、龙虾用清水洗净,用料酒泡两小时,也可用刷子刷干净,如果没有刷干净,剪去尾部。

将虾钳子剪开,再用剪刀挑出虾线。

用小勺在龙虾身上,挑去大钳,慢慢地,剥下外壳。

用老抽和生抽、盐、料酒、胡椒粉、适量的油混合调成汁。

锅中放入清水,煮开后,放入龙虾。

6、待龙虾浮起后,淋入调好的汁,焖2分钟即可。

1、在煮龙虾的时候,要用筷子在龙虾的头部,从头部挑出大钳,这样比较容易入味。

在龙虾的尾部有红的线,是龙虾肠,不能吃。

主料:鸡蛋3个,虾皮

辅料:植物油、食盐、酱油、姜、蒜、淀粉

1、先将鸡蛋打入碗中,加盐、淀粉调成蛋糊状。

虾皮洗净泡好后,剪成丝。

鸡蛋打散加入水淀粉,搅匀,炒锅倒油,油热后倒入蛋糊,煎成蛋皮。

锅中留少许油,将蒜切成丝。

锅中留底油,倒入蒜翻炒,倒入虾皮。

6、加入盐、酱油,翻炒均匀。

7、倒入蛋皮,翻炒均匀,炒熟即可。

材料:虾皮,鸡蛋,葱,姜,料酒,生抽,老抽,糖

1、虾皮洗净后泡水至软后捞出沥干,鸡蛋打入碗中搅拌均匀,葱姜洗净切丝备用。

锅中放油,烧热后加入葱姜丝爆香。

加入虾皮翻炒至出香味。

加入料酒、老抽、糖,加入适量水大火烧开。

最后加入蛋皮烧开,小火焖至收汁即可。