学习制作正宗桂花糕的独特步骤和烹饪方法

学习制作正宗桂花糕的独特步骤和烹饪方法是很关键的,首先要选择合适的食材进行烹饪,可以制作桂花糕。在制作桂花糕的时候,除了搭配合适的食材以外,可以搭配的食材也比较多,比如说有些蔬菜和肉类就可以做成桂花糕。下面就为大家介绍桂花糕的三种做法。

材料:桂花适量、糯米粉适量、面粉适量、澄粉适量、白糖适量、葡萄干适量、水适量

1.把所有食材准备好。

2.取一个碗,把糯米粉倒入碗中,用水泡开。

3.在糯米粉里加适量的糖,然后用手和成面团。

4.把面团放在盆里,盖上盖子,

5.发酵好的面团,非常的蓬松。

6.把发酵好的面团,用擀面杖擀成小饼。

7.准备好的糯米糕,放入蒸锅里,盖上盖子。

8.用大火蒸十五分钟,蒸好后,放入盘中,待冷却后即可食用。

材料:糯米粉300克、白砂糖30克、澄粉适量、酵母粉适量

1. 准备适量糯米粉。

2. 倒入70度左右的温水,加入白砂糖,和成团。

3. 放温暖处发酵。

4. 发好的面团取出,揉至光滑。

5. 把面团切成小块。

6. 把小面团放到面盆里,放上蒸屉。

8. 把面团取出,放到面板上。

10. 切成小块。

11. 取适量的糯米粉。

12. 加冷水,调成糊状。

13. 把面团做成饼胚。

14. 盖上盖子,

15. 取出小面团。

16. 放到砧板上。

17. 把小面团在中间排好。

18. 再把小面团擀成椭圆形。

19. 再刷上蛋液。

20. 把大面团叠放。

21. 再撒上芝麻。

22. 再撒上白糖。

23. 烤箱预热180度,放入烤箱。

24. 烤15分钟。

25. 看起来不错吧。

26. 制作月饼。