学习如何制作美味香辣虾蟹的独家秘籍

学习如何制作美味香辣虾蟹的独家秘籍有哪些?

制作香辣虾蟹的独家秘籍有哪些?你知道如何制作吗?下面小编给大家介绍一种做法,希望能给大家带来帮助。

虾、姜、麻椒、草果、桂皮、辣椒

1、姜、花椒、辣椒、草果、桂皮、辣椒剁碎

2、虾洗干净后放到盐水里腌制15分钟

3、把姜、辣椒碎放到碗里

4、准备姜、葱、姜葱、葱切末

5、虾放进碗里,把姜、葱末、辣椒碎、葱末、姜末倒在虾上

6、锅里加食用油烧热后,把油烧到冒青烟

7、把油浇在蒸好的虾上,激出香味

8、另起锅,加入食用油烧到八成热

9、油烧好后,关火,把热油浇在蒸好的虾上

2虾洗净,加入料酒、盐、淀粉、葱姜蒜,腌制15分钟

3炒锅烧热,倒入适量的油,油热后放入姜蒜煸香

4倒入腌制好的虾,翻炒均匀

5加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀

6翻炒均匀后,盛入盘中

1、一定要把虾身上的泥洗掉,因为虾的腹部有很多藏污纳垢的地方,所以千万不要把虾身上的泥洗掉

2、倒油的时候,一定要将火关小一点,烧热后才不会将虾炸糊了

3、在煸炒虾的时候,一定要翻炒均匀,因为虾容易熟

主料:大虾600g,红尖椒1个,油1汤匙,盐适量,糖1/2茶匙,料酒1茶匙,生抽1汤匙,生粉1茶匙,椒盐适量

1、准备材料,剥去虾壳。虾子放入淡盐水中浸泡20分钟后捞出。沥干水分。

2、红尖椒洗净后切成片,加入1/2茶匙盐,1/2茶匙糖,1/2茶匙料酒,1/2茶匙生抽,1/2茶匙生粉抓匀腌制20分钟。