学习正宗火爆腰花的做法，惊叹于其独特烹饪技巧

学习正宗火爆腰花的做法,惊叹于其独特烹饪技巧。做出来的美味佳肴是人们的最爱,但是怎样的烹饪却又非常的难,尤其是在于如何做出正宗的火爆腰花,那么,如何才能做出这道美味的菜肴呢?

1、猪腰子300克、西兰花50克、盐、鸡精、白糖、料酒、老抽、姜蒜、花椒、干辣椒。

猪腰切成片,放入少许盐、鸡精、白糖、料酒、老抽、姜蒜、花椒、干辣椒、孜然、白芝麻拌匀腌制1小时。

3、西兰花摘洗干净,用开水烫软备用。

4、西兰花用热水焯一下,把去掉叶子和老皮的地方撕掉,然后切成花刀。

5、姜蒜切成末,干辣椒剪成段。

6、炒锅倒油烧热,放入腰花翻炒,注意火候,放盐,炒至腰花变白,倒入西兰花继续翻炒。

7、加入适量老抽、白糖翻炒均匀即可出锅。

1、焯西兰花的时候加入姜片,因为西兰花用热水焯熟后会更加脆,并且焯西兰花的水要倒掉。

腰花与西兰花炒制的时候加入少许盐,会让腰花的口感更好。

食材:腰花100g、南瓜400g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量。

1、南瓜去瓤,切成丝,葱姜蒜切好。

南瓜放入油锅翻炒,南瓜变色即可。

3、倒入少许油,放入姜蒜,然后翻炒。

4、放入南瓜,加入盐,生抽,料酒,胡椒粉,最后放入葱段。

5、翻炒均匀即可。

南瓜的钴、磷、钙等与机体抗癌、防癌、降血糖、消炎有关。可保护肝、肺、肾,促进溃疡愈合,并能防治铅中毒。

南瓜中的果胶还能促进人体内的铅、汞、锰等元素的排出,从而达到防治龋齿和抗癌的目的。

南瓜中的胡萝卜素,具有抗氧化和消除致癌物质亚硝胺的作用,经常食用南瓜可以预防癌症和治疗前列腺增生。