学习正宗麻辣鱼的做法和步骤，享受纯正口感

学习正宗麻辣鱼的做法和步骤,享受纯正口感,当然也要注意调理方法和技巧,因为很多的饮食细节问题都会影响到口感,如果你想要更好的保持身材,那么建议平时可以尝试这几种做法。

辅料:大蒜适量,姜适量,香菜适量,辣椒适量,花椒适量,胡椒粉适量,食用油适量,盐适量,醋适量,白糖适量

1.所用调料准备好。

2.草鱼一条,去掉鱼腮和鱼鳍。

3.鱼身清洗干净,从肚内片开,再用盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。

4.大蒜、姜切片,辣椒剪成段。

5.炒锅上火,放入少许油,油热后倒入鱼头煎至两面金黄,捞出控油备用。

6.锅中留底油,倒入蒜片、姜片爆香。

7.倒入辣椒段翻炒。

9.倒入葱、生抽、醋、白糖和少许清水,大火烧开。

10.盖上锅盖小火炖20分钟。

11.放入味精,淋上香油。

草鱼:草鱼不宜与野鸡、鸭、牛、羊油、李子、虾同食。