学会做烫面葱花饼，让你的家人欢呼雀跃的美味早餐

学会做烫面葱花饼,让你的家人欢呼雀跃的美味早餐。

木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

患有菌痢(黄鳝)不能吃木耳与野鸭相克,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

1.美味早餐热面点心

原料:白面50克、红糖10克、猪油适量、葱花10克、盐5克、味精5克、姜5克。

2.把干的红糖加水溶解,加入打碎的姜粒,和成面剂子;

3.把发好的面剂子擀成面皮;

4.在面皮上铺上馅,像包包子一样包好;

5.把包好的面皮对折,包成喜欢的形状;

6.锅中坐水烧开,把包好的花胚下锅煮熟;

7.出锅前撒上葱花和鸡精即可。

1.面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

2.用于发面蒸食,沸水中加少量食盐,反复搅拌,直到面成糊状为止,然后用刀把面块切成条,再把切好的面条放入开水锅内,并加少许凉水烧沸,再改用小火蒸制,熟后便成。

3.面汤应煮面条,不宜用冷水和面。和面时要不断添些凉水,这样和成的面,软硬适中,口感好。

白果150克,虾仁250克,黑木耳(干)25克,熟火腿25克,芹菜15克,青葱15克,鸡蛋2个,淀粉15克,盐3克,鸡精3克,料酒10毫升,香油2毫升,汤15毫升。

1.将白果去壳去衣,用水浸去种皮,切成粒;黑木耳用水泡软,去蒂,切成片;芹菜切成片。

2.将大虾去壳,去头、去尾,切成两半,取出虾仁,用料酒、淀粉、盐、鸡精、蛋清和水淀粉上浆。

3.将油烧热,投入白果煸炒,放入虾仁,炒变色后倒入木耳片、芹菜片、青葱,烹入料酒,加入汤、盐、白糖、鸡精和虾仁,用湿淀粉勾芡,淋入香油即成。