学会做美食小吃，轻松享受口福

学会做美食小吃,轻松享受口福。口福的美食:咸味粽子、酸味咸鱼、酸味食物、椒盐食物、酸辣食物、辣椒以及糖醋食物,这是很多人的常爱,不过辣的最好吃辣的食物最好吃,醋味的最好吃,吃辣的菜,苦的就好吃了。

材料:粽叶、大米、大蒜、香菜、花椒、糖、盐、芝麻、孜然。

1、在市场上买回来的粽叶一定要反复冲洗干净,因为要用开水煮软的。

2、把洗好的粽叶放入烧开的热水中,大概煮半小时左右。

3、将煮好的粽叶捞出沥干水分备用。

4、在锅中倒入适量的清水,加入大蒜、香菜、花椒、糖、盐,大火煮开。

5、将粽叶煮熟后捞出过冷水,然后把它放入锅中,再加入适量的清水,盖上盖子,大火煮开后转成小火煮。

6、直到水再次沸腾后,将它煮约五分钟左右。

7、将煮好的粽叶捞出过凉水,然后沥干水分备用。

8、锅中放入少许油,放入花椒,炸出香味后捞出,放入蒜头,再放入豆瓣酱,加入冰糖、辣椒酱、盐、料酒、白糖,然后放入煮好的粽叶,盖上盖子转小火煮上十分钟左右。

9、将煮好的粽叶倒入粽子中即可。

1、粽叶是咸粽叶。

2、用这种树叶包粽子比用其他树叶包粽子更清香。

3、包粽子前,先把包好的粽子用保鲜袋包裹起来,然后放在水里浸泡一会儿,这样做是为了防止糯米在煮的时候粘锅。

4、如果怕煮熟了,最好在煮的时候用开水,这样煮出来的粽子,吃起来更加的Q弹。

二、香煎粽子的做法

1.粽子叶提前泡发,浸泡在清水中,中间换几次水,目的是去除污物。

3.加入洗干净的粽子叶。

4.加入少许盐和色拉油。

5.添加姜,葱,蒜,泡姜。

7.煮锅加水,大火烧开水,放入粽子叶煮熟。

8.准备粽子叶,烧水。