学会做饺子皮的方法与步骤，轻松制作美味的饺子

学会做饺子皮的方法与步骤,轻松制作美味的饺子皮,下面给大家具体介绍,我们来学习一下。

面粉500g、澄粉50g、黄油15g、鸡蛋1个、

2、把鸡蛋磕开,把鸡蛋液倒入面粉中。

3、加适量的酵母粉,用筷子搅拌均匀。

4、再在面粉中打入鸡蛋,把搅拌均匀的鸡蛋液,把面粉揉成面团。

5、把揉好的面团放在温暖处发酵。

6、准备好煮面的面。

7、把面团切成小丁。

8、切好的面加少许盐和清水,揉成光滑面团。

9、把揉好的面擀成中间厚,四边薄的圆皮。

10、放入适量的馅。

11、把每个圆皮封口。

12、包好的饺子。

13、锅中烧开适量的水,把饺子放入锅中,用锅铲轻推饺子。

14、煮开之后,再煮4分钟即可出锅。

面粉的种类很多,是做饺子用的,还可以做包子,煮饺子等。但是做法还是需要根据各人的口味来调整,不至于喧宾夺主。自己做出的饺子不合适,还是建议去正规的大医院做比较安全。

材料:面粉500g、温水250ml、盐1g、水50g、干酵母4g、糖20g、小苏打2g。

1、先把酵母用温水化开,加入面粉中,搅拌成雪花状,把面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温发酵1个小时。

2、发好的面团揉光滑,再次揉光滑,擀成长方形。

3、把发酵好的面皮用刀切成大小均匀的面剂子。

4、把面剂用手揉成条,切成大小均匀的面剂子。

5、把面剂子揉成细长条,再把面剂子擀成薄片,把面条从一端卷起来。

6、把卷好的面卷放在面板上,再盖上保鲜膜,发酵40分钟。

7、发酵好的面卷用刀切成大小均匀的面剂子。

8、把面卷放在面板上,把面剂擀成薄片。

9、把面卷用手压扁,用刀在表面划出两条边,再把面卷压成厚薄均匀的面条。

10、把面卷用手按扁,用擀面杖擀成薄厚均匀的面条。