学会制作美味的三鲜饺子：详细教程与步骤

学会制作美味的三鲜饺子:详细教程与步骤

原料:面粉,酵母粉,熟韭菜,鸡蛋,肉馅。

面粉里面加少量水和酵母粉搅拌。揉成面团,放一边醒30分钟。肉馅加鸡蛋搅匀,加适量盐,适量姜粉,放一边醒30分钟。把韭菜摘洗干净,切小丁,倒入肉馅,搅拌均匀。把面粉里加水,加酵母粉,面粉揉成面团,醒30分钟。切成小块。把切好的肉馅放一边醒30分钟。先把韭菜放一边醒30分钟。

把鸡蛋打散,把韭菜摘洗干净,切小丁,倒入肉馅搅拌均匀。切成小块,揉成小块。切成小块。把韭菜切小丁,倒入肉馅,饺子皮里打入一个鸡蛋。包好的饺子放入锅中。煮开就可以了。

面粉500克,鸡蛋3个,大葱3根,小茴香15克,香菜少许,食用油20克,食盐6克,香油8克,鸡精2克,花椒粉1克。

1.面粉,温水和面。用温水和面做面皮。

2.葱姜切末,把香菜切碎。

3.小茴香,花椒,食用油,盐,香油,鸡精混合,加入到面粉中。

4.加入清水和面,和成软硬适中的面团。

5.把面团放在温暖处发酵,大概需要15分钟,面团发大后,再揉几次,排气。

6.面剂擀成圆片,放入调好的馅料,包成饺子。

7.放入锅中,凉水上锅,大火蒸15分钟即可。

1.面团发酵时需要揉面,做好的饺子容易破皮。

2.小茴香,花椒,香菜洗净后剁碎。

3.小茴香切碎后直接放到肉馅中,调入盐,香油,花椒粉,剁好的馅料。

茴香果实含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及钙、铁、磷等。茴香种子还含有比较丰富的蛋白质,能发汗、健胃、行气、活血、散瘀和理气,特别适合脾胃虚寒的人吃。

茴香能健胃、行气、散瘀和理气。