学会制作花卷的简易方法

学会制作花卷的简易方法,这也是比较简单的,可以准备面粉,五花肉馅,适量的青菜,另外可以准备香油,生抽,盐,五香粉等一些调味料,先把五花肉切成小块,然后切好之后,把它放在面粉里面,再加入少许的油,然后把面团放到面里,揉成一个长方形,然后在盖好,擀成面皮,在里面放上馅料,包好之后,放到蒸锅里面进行醒发。

花卷简单又美味的做法一

面粉,五花肉,青菜,鸡蛋,盐,五香粉,香油,生抽,鸡精

1、五花肉切块,用盐、生抽、鸡精、香油腌制;

2、青菜洗净切段;

3、肉皮朝下,用葱、姜、料酒腌10分钟左右;

4、用生抽、香油、生抽、盐、鸡精、香油、搅拌均匀;

5、取出发酵好的面团,擀开,把适量的面皮叠在一起,然后用刀切成10片的面皮;

6、包好之后,上锅蒸,大火蒸15分钟即可。

花卷简单又美味的做法二

主料:面粉500克、水250克、酵母3克

辅料:红糖20克、盐2克

1.酵母用温水化开,倒入面粉中,揉成面团,然后盖上湿布或者保鲜膜发酵至2倍大

2.发酵好的面团,搓成长条,切成等量的面剂

3.分别在面剂的中间拍上蛋液

4.将面剂按扁成小圆饼

5.电饼铛加热,抹少量油,油热后,将面饼放到电饼铛上,盖上盖子

6.面饼两面都刷上蛋液,然后盖上盖子

7.煎至两面金黄即可

花卷简单又美味的做法三

面粉200克、牛奶150克、酵母3克、白糖30克、食用碱2克、温水30克、小苏打5克、盐1克

1.面粉中加入酵母,用温水和面,加入白糖,水和成絮状,再揉成面团,放到温暖的地方发酵至两倍大。

2.面团发好后,搓成长条,切成大小均匀的小剂子

3.取一个剂子,用手压扁,用擀面杖擀成薄片,叠成16个,包入一小段梅干菜,捏紧封口。

4.做好的花卷生坯

5.放在抹了油的蒸锅里,隔水蒸15分钟。