学会如何制作蓬松的炸猪肉丸子

学会如何制作蓬松的炸猪肉丸子,可以说是非常重要的。学会制作炸猪肉丸子,要想制作出来美味的炸猪肉丸子,首先要有正确的技巧,那么你所要的方法也是比较多的,如果要选择好所需要的食材,按照下文的方法进行制作,那么可以达到更好的口感。

猪肉馅、鸡蛋、小葱、姜、鸡蛋清、植物油。

1.将猪肉馅放入碗中,加料酒,生抽,打散,加入蛋清,淀粉,抓匀,腌制一会。

2.将腌好的肉馅放在案板上,加葱姜蒜末,生抽,适量

3.然后把适量淀粉,鸡蛋清,倒入肉馅里。

5.油烧至7成热,肉丸子放在油锅里,炸到金黄色捞出。

原料:猪里脊肉、鸡蛋清、葱姜、花椒、鸡精、白糖、植物油。

1.将里脊肉切成肉馅。

3.加入鸡蛋清,料酒,淀粉,

4.将肉馅加入蛋清中。

6.再加入适量清水,

7.最后加入花椒粉。

原料:鸡蛋、油、葱姜、胡椒粉。

1.将鸡蛋打入碗中,加适量料酒搅匀。

2.把淀粉放入碗中,加适量温水,加入葱姜末搅匀。

3.然后加入面粉和适量清水,揉成面团。

4.把面团用擀面杖擀成1厘米厚的面片。

5.然后用刀切成宽5厘米长的段。

6.再把面块切成一个个薄厚匀称的面片。

7.平底锅内放适量植物油,放入面片,中小火,烙至两面金黄即可。

原料:鸡蛋、面粉、生粉、胡椒粉、酱油、葱姜末。

1、将鸡蛋打入碗中,加适量面粉、生粉搅匀。

2、把面片剪成一个个小的面片。

3、锅中放油,油热后,放入葱姜末炝锅。