学会如何腌制黄瓜咸菜，让您品尝美味的自制佳肴

学会如何腌制黄瓜咸菜,让您品尝美味的自制佳肴,让您品尝美味的自制佳肴。

原料:黄瓜800g,花生油80g,辣椒油适量,白酒30g,蒜末10g,生抽10g,盐适量,醋适量,白糖适量。

2.辣椒面用少量凉开水稀释。

3.将黄瓜洗净,剖开去籽。

4.把籽去掉,用刀背压住。

5.放在盆里,加入10g盐和40g酒。

6.加入2g白糖。

7.加入5g辣椒油和10g辣椒油。

8.将放入冰箱冷藏腌制20分钟左右。

9.在黄瓜上挤点辣椒油,倒入蒜末。

10.将黄瓜切好,放到容器里。

11.倒入腌制好的黄瓜。

12.倒入花生油。

13.加入适量白酒。

15.密封放冰箱过夜。

黄瓜,是夏季的瓜果蔬菜,因其口感鲜嫩,脆甜爽口,老少皆宜,而且其中含有丰富的维生素C、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、尼克酸等多种营养成分,而且还有人体所需的多种氨基酸,故具有较高的营养价值。

1.黄瓜含有丰富的黄瓜酶,能有效地促进新陈代谢,扩张皮肤毛细血管,促进血液循环,增强皮肤的氧化还原作用。

2.黄瓜中所含的黄瓜油有很好的润肤美容效果,经常食用黄瓜,可使皮肤保持光滑润泽。

3.黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转化为脂肪,因此,经常食用黄瓜,能预防脂肪堆积,起到减肥作用。

4.黄瓜含有维生素C,具有娇嫩肌肤、延缓衰老的功效。

5.黄瓜中含有丰富的维生素,能美白肌肤,还能抑制黑色素的生成,对皮肤有增白、防晒作用。

6.黄瓜中所含的黄瓜酶,具有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢,增强皮肤的氧化还原作用。

7.黄瓜中所含的黄瓜碱,有一定的生物活性,能促进人体的新陈代谢,降低血液中的尿酸含量,起到降血脂的作用。

8.黄瓜含有丰富的维生素E,能美白肌肤,使皮肤弹性增强,抑制皱纹生成。

9.黄瓜中所含的黄瓜酶,具有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢,降低血液中的尿酸含量,起到降血脂的作用。