学会家常糖醋里脊怎么做，让你轻松解锁美味

学会家常糖醋里脊怎么做,让你轻松解锁美味!当然要懂得该怎么做,除了要学会糖醋里脊的做法,还要掌握好方法。

盐适量、醋适量、白糖适量、蒜适量、姜适量、辣椒适量、淀粉适量、

二、糖醋里脊的做法步骤

3.加入适量盐、蒜末、辣椒、淀粉,腌制2小时

6.放入油,中火,炸熟即可

1、很多人做的里脊肉都是切大片的,其实,整块的里脊肉做出来的口感是硬硬的,其实,做糖醋里脊的时候,只需要我们提前去片肉,切成片状,切成薄薄的片状就可以。

2、腌肉的时候,我们可以适当加些油,让肉更香。这样也能让肉吃起来更筋道。

3、选择里脊肉的时候,我们一定要选带骨的,不要带了上边带肉,那样做出来的糖醋里脊肉就没那么好吃了。

原料:里脊肉、老抽、生抽、料酒、干辣椒、葱姜蒜、淀粉

1.锅中放入清水,放入少量食用油,放入里脊肉片,大火煮开,取出晾凉;

2.然后将里脊肉改刀切成4cm长、1cm厚的大片,放入碗中,用筷子轻轻拨弄均匀;

3.加入少量老抽,盐,料酒,白糖,干辣椒,蒜头,葱姜,淀粉,再倒入足量清水,大火烧开,取出里脊肉备用;

4.锅中放入少量食用油,烧至七成热时,放入干辣椒,葱姜蒜,煸炒,再倒入生抽,醋,料酒,糖,然后搅拌均匀,大火翻炒2分钟;

5.最后加入适量开水,放入里脊肉,大火烧开,转小火炖煮,再炖大约15分钟,关火,加入少量味精,再炖5分钟即可。

原料:里脊肉、盐、酱油、香油、葱、姜、淀粉、食用油。