学会家常饺子的包法,轻松制作美味饺子。学会家常饺子的包法,轻松制作美味饺子。具体包法如下:
一、把盐和橄榄油混合在一起,然后放在一边备用,把饺子皮分成均匀的四份,擀皮,包成中间厚,两边薄的面皮。包好后,就可以上锅蒸了。
二、把姜蒜炒香,然后放半勺酱油,再把准备好的白菜或者芹菜,切碎,放在一旁备用。
三、把大葱,把辣椒切碎,锅里放油,放入适量的姜末炒香,然后放半勺豆瓣酱,再放半勺醋,加入少许的盐,加少许的清水,搅匀,再放半勺白糖,加半勺酱油,继续搅匀。
四、在把菜末和葱白放进去,一起炒香,放入五香粉,炒匀,把调好的菜馅倒入,拌匀。
把炒好的菜馅,包成中间厚,两边薄的面皮,然后在上面放一片白菜,再把刚才炒好的菜馅,放在面皮的中间,然后把面皮向前边,对折,然后捏紧就可以。
六、把包好的饺子放到笼屉上,盖上锅盖,水开蒸十分钟。
七、开吃吧,蒸好的饺子。
四、最后再在蒸好的饺子中放少量的水淀粉,拌匀就可以吃啦!
今天做的这个菜馅很有营养,和什么菜搭配起来,真的很好吃。
农家炸好的芽菜肉馅
这个菜谱,直接把肥瘦两相间的芽菜猪肉剁碎就好了。
首先,把猪肉剁成肉馅,然后加入一个鸡蛋,适量生抽,适量的盐,香油,生粉,适量的水,搅拌均匀,再加入一个鸡蛋,拌匀,搅拌上劲。
然后,放油进去炒香,加入肉馅,再加点老抽,翻炒一会,然后加入芽菜,炒一会,把煮好的水饺一个一个装入一个盘里,就可以吃了。
这个炸好的芽菜白菜包饺子,芽菜和肉搭配起来,营养更好。
这个菜,直接把油菜放在沸水中煮一下去,然后切成碎,用油锅炒成碧绿的菜,再加入香菇,再加入适量的水,煮一会,等到浓稠后,放入包饺子的锅里,再加入少量的盐,盐少许,鸡精适量,调味,最后加一把葱花就好了。
香菇,可以生吃,也可以用来炒,也可以蒸。