学会家里红烧鱼的制作方法，轻松享受美味佳肴

学会家里红烧鱼的制作方法,轻松享受美味佳肴,并且有助于增长见识,提高生活质量。糖醋鱼想要做的好吃,必须把握一定的方法,一定要掌握好烹饪的火候,千万不可蒸时间太长,否则鱼身发黄。

2、姜切片,葱切花。

3、烧一锅水,冷水把姜片、葱段、少许料酒、少量醋、酱油、糖、盐、少许酱油、少许水烧开。

4、把鱼下锅,待水开后,大约5-8分钟左右就可以出锅了。

5、把姜切片,葱白切花,稍大点的和刚才炒鱼的姜差不多。

6、把锅烧热,把少许油烧热。

7、把姜、葱花、白糖、酱油、糖、少许水放入锅中。

8、汤开后,加入半勺淀粉。

9、快速把糖均匀的浇在鱼身上。

10、盖上锅盖,中小火焖烧15-20分钟左右。

11、在闷烧鱼的时候,把蒜头剥皮。

12、倒入葱头,翻炒均匀,关火,盖上锅盖焖烧。

13、焖烧鱼的时候,把姜、蒜头剥皮,倒入油锅翻炒。

14、5分钟左右就可以出锅了。

芥末蒸鱼的做法步骤

1、将鱼洗干净,去掉鱼的内脏和腮。

3、将剁好的鱼片用盐、白胡椒粉、料酒、生粉拌匀腌制一下。

4、起锅热油,放入鱼片。

5、翻炒至鱼肉发白。

6、将腌制好的鱼片取出。

8、蒸锅水开后蒸大约15分钟。

10、蒸鱼的时间准备好,鱼蒸熟后晾凉。

11、将蒸好的鱼片切成薄片。

12、热油,将蒜末放入锅内煸炒出香味。

13、放入适量食盐,炒匀。

14、将切好的鱼片放入,均匀的撒上姜末。

15、然后撒上适量白胡椒粉。

16、淋入蒸鱼豉油。

17、蒸锅水开后蒸约10分钟。

18、蒸鱼的时候将蒜末浇在鱼片上,再浇上蒸鱼豉油。

19、蒸鱼的时候将蒜末均匀的撒在鱼片上。