学会水煮虾仁最简单的做法，即刻享受美味佳肴

学会水煮虾仁最简单的做法,即刻享受美味佳肴。水煮虾仁可以保留虾的所有营养物质,同时能够让菜肴更加鲜美,例如,用温水加上新鲜生姜、醋、盐等调味品,这样做既营养又美味。

菠菜虾仁水煮菠菜的做法一

原料:虾仁250克,菠菜150克,葱姜适量,盐1茶匙(5克),生抽1汤匙(15ml),醋1汤匙(15ml),糖1茶匙(5克),麻油1茶匙(5ml),水淀粉1汤匙(15ml),蛋清1个,植物油适量

1、将菠菜切碎,放入沸水中烫熟,捞起沥干水分。

用筷子将虾仁挑去虾线,倒入生抽、米醋、糖和淀粉调成调味汁,将调好的调味汁倒入虾仁,拌匀。

3、将炒锅置于中火上,倒入植物油烧热,将虾仁倒入锅中滑炒至虾仁变红,即可捞出沥干油分。

4、锅内留底油,放入葱姜炒香,倒入调味汁,翻炒至汤汁略收干即可。

菠菜虾仁水煮菠菜的做法二

原料:菠菜400克,虾仁200克,姜5克,葱5克,盐3克,鸡精2克,植物油30克,料酒5克,淀粉5克,高汤800克。

1、将虾仁用清水冲洗干净,剪去虾须、虾爪,清洗干净后沥干。

锅内放入水烧开,加入料酒、姜末、葱末、鸡精,下入菠菜,烫熟后捞出沥干水分。

3、锅内放入植物油烧热,下入姜末、虾仁炒散,倒入调味汁,翻炒均匀后倒入菠菜炒匀即可。

菠菜虾仁水煮虾仁的做法三

原料:菠菜200克,虾仁200克,姜片5克,葱5克,盐3克,鸡精2克,植物油30克,料酒5克,淀粉5克,高汤800克。

1、将虾仁洗净,剪去虾须,虾爪,清洗干净后沥干水分。

锅内放入植物油烧热,下入姜片、葱末、鸡精、料酒,下入菠菜,烫熟后捞出沥干水分。