学会炖排骨冬瓜汤的秘诀，做出美味清爽的汤品

学会炖排骨冬瓜汤的秘诀,做出美味清爽的汤品,对于很多喜爱滋补,身体滋补的人来讲,是一个不错的选择。在炖排骨冬瓜汤时,可以适当加入一些黄豆或是蔬菜,让汤更加鲜美,营养丰富。

排骨500g、冬瓜200g、料酒1勺、葱1个、姜4片、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、老抽1勺

1.排骨砍成3厘米的段,洗净。

2.用冷水浸泡半个小时后捞起沥干。

3.锅内放油烧热,放入排骨,葱姜煸香,倒入料酒,加入一勺老抽,一勺生抽,一勺盐,加入适量开水,大火烧沸,转小火炖一小时,放入冬瓜,继续炖30分钟。

4.倒入少许胡椒粉,调小火,炖30分钟,关火。

5.放鸡精,撒点葱花即可。

1.排骨可以先用冷水浸泡,可去除一些残余的血水。

2.盐可以使排骨入味。

3.冬瓜可以去瓤,保留较多营养。

4.排骨炖的时候,姜要够多,以便肉汁浓郁。

南瓜性温,能消炎止痛。南瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素C,能够消炎止痛。

南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。

南瓜能防癌治癌,南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

南瓜富含维生素E,其作用于脑下垂体和卵巢,有控制雌激素分泌的功效,可预防和治疗妇女更年期综合征。此外,南瓜中含有丰富的维生素C,能有效抑制皮肤内多巴羟化反应,使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素,干扰黑色素的形成,预防色素沉着,保持皮肤白皙。

黄瓜汁是很好的护肤品,也可以美容。将黄瓜汁均匀涂于面部,或将黄瓜洗净切薄片直接贴于面部,具有润肤、增白、除皱的作用。此外,黄瓜汁还能使皮肤滑润、细腻,并可防止粉刺和酒渣伤皮肤。

做法:番茄半个、蜂蜜适量。