学会炫酷技巧：月饼怎么做最简单的6步教程

学会炫酷技巧:月饼怎么做最简单的6步教程

step1:月饼模刷上面粉,把月饼模具里刷一层薄粉,再把每个月饼模里的馅儿分别放入月饼模具里。

step2:铺上一层糯米粉,再把每个月饼模里的馅儿分成10等份。

step3:把每个月饼模的馅儿分别放入月饼模里,压实。

step4:烤箱180度预热,将模具放入烤箱,烤25分钟左右,取出月饼,再刷一层薄薄的粉。

step5:烤好的月饼模晾凉后,重新开始刷一层薄粉。

step6:烤好的月饼模刷上一层薄薄的面粉。

step7:在月饼模里放上一张保鲜膜,再把月饼模也刷上一层薄薄的粉。

step8:把月饼模晾凉后,再次刷一层薄薄的粉。

step9:把烤好的月饼模取下来,再把月饼模拍一下,把它拍平整。

step10:用擀面杖轻轻将月饼表面压出来。

step11:在月饼模里铺上一层面粉,再把月饼模轻轻压出来。

step12:用保鲜膜把月饼模压出来。

step13:月饼成型后,放入烤箱中,烤25分钟左右。

step14:烤好的月饼,取出放凉后,再刷一层粉。

step15:模具放在烤箱中,烤10分钟左右。

step16:月饼的底部先刷一层油。

step18:月饼的底部放一张保鲜膜,再把月饼模压出来。

step17:取出的月饼模,轻轻地拍平。

step18:再盖上一层面粉,再铺上一层面粉,再把饼皮压出来。

step17:用月饼模压出来的月饼,就可装盘了。

栗子10个、鸡蛋1个、油1大匙、面粉300g、盐适量、十三香适量、白糖1小匙、水适量

1.栗子去壳切粒。

2.切好的栗子粒放盐水泡一会儿。

4.加入面粉、十三香、白糖、水、盐。

6.拌好的栗子面团。

7.再把糯米粉、面粉、淀粉,加在栗子壳里。

9.再在栗子上洒些面粉。

11.饼胚的油和面粉混合均匀。