学会用清汤牛肉烹饪，轻松享受美味

学会用清汤牛肉烹饪,轻松享受美味,且烹饪方法也很简单,也可以自行调制其他的味道。清汤牛肉的烹饪步骤是很简单的,只要准备好食材即可,还可以根据自己的喜好加入各种调味料。

1.先把牛里脊肉切成薄薄的片,再切成薄片,把生粉和面粉调成糊状,加入牛肉片,加入适量的清水,打入鸡蛋,搅拌均匀后腌制二十分钟。接着将葱姜蒜切末,蚝油,料酒,淀粉,糖,鸡汁加入牛肉中,搅拌均匀,再加入适量的清水搅拌均匀,就可以下锅炸了,这个时候就可以上桌了。

2.先把牛里脊肉用刀切成大片,再改刀成0.5厘米的厚片,用清水洗掉血水,沥干备用。准备一个小碗,加入少许的蚝油,料酒,糖,适量的淀粉调成酱汁备用。烧热锅,放少许的油,放入蒜末,姜末,洋葱,葱段,炒出香味后放入牛肉片,炒至变色,再加入调好的酱汁,倒入调好的酱汁,用小火慢炖十五分钟左右,等到酱汁和牛肉都快炖好的时候,就可以盛出了。

3.将洗好的土豆切块,锅中放少许的油,放入土豆块,稍微翻炒下,然后倒入准备好的酱汁,开大火收汁,直到酱汁收的差不多的时候,加入适量的水淀粉勾芡,大火收汁就可以了。

牛排,这是一道营养丰富,味道鲜美的一款菜,是因为用红酒、黄油、鸡蛋等进行调味,而用于搭配各式蔬菜来做的一种菜。牛排属于牛肉,营养丰富,可以补气血、强健筋骨,对于久病瘦弱、畏寒怕冷的人群,也是一款很好的滋补食物。

辅料:红酒、食用油、食盐、姜、洋葱、青椒、辣椒、蕃茄、蚝油、白糖、酱油

1、首先将牛排切成大小适中的块,土豆去皮切块,青椒去蒂、籽洗净切块。

2、然后将红酒、食用油、食盐、姜片、洋葱、青椒、红椒一起放在锅里,加水煮开。

3、加入切好的牛排块,焯熟。

4、加入番茄块,煮片刻,捞出沥干水分。

5、加入少量白糖,搅拌均匀。