学会自制杭椒牛柳，轻松做出美味经典的家常菜

学会自制杭椒牛柳,轻松做出美味经典的家常菜。

1.将牛柳切成薄片,放入适量的淀粉和生抽、醋、蚝油、胡椒粉和盐抓匀腌制10分钟。将腌好的牛柳放入搅拌机中,加入适量的油,搅拌均匀,腌制10分钟。

2.准备适量的红辣椒和青椒,将红辣椒和青椒切块,并将青椒切段,备用。准备适量的花生米和豆豉。炒锅放适量的油,放入腌制好的牛柳,煎至表面发黄。盛出备用。锅中放适量的油,放入葱姜蒜,炒出香味,将煎好的牛柳放入锅中,倒入适量的酱油,倒入适量的水,放入辣椒和盐,大火炖煮,期间加适量的醋。大约炖煮1分钟左右,出锅前放入味精,淋上香油,就可以出锅了。