学会这些简单步骤，轻松做出美味又简单的茄子煲

学会这些简单步骤,轻松做出美味又简单的茄子煲

茄子400克、大蒜、生抽、陈醋、鸡精。

1.茄子去掉紫色的蒂,切掉长柄的一面,然后在茄上划一刀。

2.蒜、陈醋、鸡精放入碗里。

3.锅中倒入适量的油,倒入切好的茄子,翻炒几下。

4.加入适量的生抽、陈醋和少许的清水,

5.煮开后转中小火,再煮两三分钟,最后再开盖,放入鸡精,翻炒均匀即可。

茄子100克、番茄300克、大蒜50克、酱油适量、盐适量、糖适量。

1.茄子去掉绿色的蒂,切掉长柄的一面,然后在茄上划一刀。

2.蒜、陈醋放入碗里。

4.最后加入适量的生抽、盐和少许的清水,

5.锅中倒入适量的油,再倒入适量的清水,

6.煮开后转中小火,再煮一两分钟,最后再开盖,放入鸡精,翻炒均匀即可。

茄子500克、小米辣6个、姜、大蒜、干红辣椒、盐、鸡精适量。

1.茄子洗净,切成3厘米左右的条状,小米辣切条备用。

2.姜、大蒜切片,干红辣椒洗净剪成段。

3.锅烧热,放少许油,放姜蒜片爆香,放入切好的茄子,加酱油炒,待茄子变色,盛出待用。

4.锅烧热,放少许油,放入小米辣、蒜片,再倒入炒好的茄子,加少许水,放少许盐、鸡精调味。

5.待茄子熟后,撒上适量的鸡精即可。

茄子、青椒、葱、姜、蒜、小米辣、糖、盐、味精、生抽、香油。

1.茄子洗净切条,青椒洗净切块,葱姜蒜切末,小米辣切段,备用。