完全攻略 水煮白灼虾的做法大公开

完全攻略 水煮白灼虾的做法大公开

白灼虾是一道汤,能够直接食用,最好的方法是使用牙签或是牙签来进行挑剔,但是很多人并不知道方法,比如使用牙签挑剔的时候,直接用牙签挑去虾线,所以想要让虾更好吃,一定要用牙签挑,这样能够更好的挑出虾线。

主料:虾500g,

辅料:葱,姜,蒜,料酒,淀粉,白胡椒粉,盐,鸡精

2.虾洗干净,把虾线挑出,把葱姜蒜切好备用。

3.锅中倒油烧热。

4.下入虾煎一下。

5.然后放少许料酒。

6.放盐和鸡精炒匀。

7.待放些水,烧开后放入蒜片,汤后放水淀粉,待汤变色后,把水淀粉淋在虾上即可。

1.注意虾的时候要小心哦,要虾线要挑干净,不然就不会有味道了。

2.油烧热后放入虾,两面煎熟后,在出锅前放一些淀粉,倒些生抽调味。

主料:新鲜虾600克、大蒜4粒、葱1根、姜1片

辅料:食用油、盐、鸡精、糖、料酒、酱油、生粉、胡椒粉

1.新鲜虾洗净,剪去虾须,剪开背部,剪掉头尾,剪成小段备用。

2.蒜、姜、葱切片。

3.炒锅倒油,下蒜、姜、葱爆香。

4.然后倒入虾,翻炒几下。

5.加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、酱油、糖、胡椒粉。

6.再加入适量的清水,盖上锅盖大火烧开后,转中火煮15分钟左右。

7.等虾熟,汤汁收的差不多了,撒葱花即可。

材料:虾,盐,生粉,生抽,酱油,葱,姜,香菜

2.虾去壳挑去虾线后洗净,加适量盐和生抽,抓匀后腌制20分钟。

3.锅中倒油,放入姜蒜,炒香。

4.再加入腌制好的虾翻炒。

5.翻炒到虾八九分熟后,加入适量的盐,炒匀后,再加葱花和香菜翻炒即可出锅。