完美教程：如何正确煮冻饺子，让口感更美味

完美教程:如何正确煮冻饺子,让口感更美味

冻饺子是一种由新鲜的食材制作而成的饺子。在寒冷的冬季里,家家户户都会用冻饺子来取暖,对于不喜欢吃肉的朋友们,还是要学学煮冻饺子的小方法哦。下面,小编就来教大家怎么煮冻饺子的小技巧。

食材:韭菜、鸡蛋、面粉、肉、虾仁、木耳、香菜、大葱、葱。

0将韭菜洗净,榨出水分,放入料理机,加水打成浆汁,过滤一下;

02、将鸡蛋打入碗中,加适量面粉,盐,木耳,大葱,姜末搅拌均匀;

03、将调好的浆汁倒入锅中,盖上锅盖,大火煮开,转小火;

04、在煮好的饺子浮起即可。

制作冻饺子时,最好选择精肉和牛肉,这样的饺子馅才鲜美;

2、猪肉在调制馅料时,切记不能选用太瘦的猪肉,要改成薄皮的肉馅;

3、白菜切成末状,不要切到馅料;

4、鸡蛋要打成鸡蛋花,然后将鸡蛋液倒入锅中,加入少许盐,再将饺子馅搅拌;

5、将白菜和鸡蛋花,加少许盐,再将白菜鸡蛋花搅拌,再搅拌;

6、将所有原料搅拌后,再用沸水煮熟即可。

原料:鲜牛肉300克,白菜300克,鸡蛋、盐、淀粉、葱花、姜末、酱油、白糖、植物油、香油适量。

将牛肉切成薄片,加酱油、淀粉,拌匀,待用。白菜去叶,洗净,切成大细丝;

2、将锅置于旺火上,放入植物油,烧至七成热时,放入牛肉,炒至八成熟时,加入白菜,翻炒至白菜熟透,加入适量盐、白糖、香油,再炒几下,即可出锅装盘。

特点:鲜牛肉肥嫩,白菜鲜嫩,鸡蛋清香,滋味美。

原料:鸡蛋、牛肉、白菜、姜、葱、盐、淀粉、香油适量。

将牛肉切成薄片,加少许盐、淀粉拌匀,待用。