家中大厨自制经典蛋挞液，口感醇香好滋味

家中大厨自制经典蛋挞液,口感醇香好滋味,好滋味,家有孕妇,可以放心食用,不过需要注意的是,首先制作蛋挞液的材料,需按照材料和步骤进行。

蛋挞皮适量,蛋黄1个,白糖适量,温水40ml,牛奶适量,淡奶油适量

1.将所有材料准备好

2.蛋黄2个,白糖适量,牛奶150ml,淡奶油60ml,搅拌均匀

3.将牛奶、白糖倒入蛋黄里

5.倒入温奶,搅拌均匀

6.蛋挞皮刷上蛋液,放入烤箱中层,上下火200度烤25分钟

低筋面粉110g,水80g,黄油10g,全蛋液80g,炼乳,糖40g

1、将低筋面粉、水、黄油混合过筛。黄油中除黄油外全部倒入料理机,手动打成浆。

将低筋面粉过筛后倒入蛋黄糊中。

用电动打蛋器低速打发至混合状。

4、分次加入细砂糖搅拌均匀,成为光滑的蛋挞水。

5、将蛋挞水倒入一个平口碗中,加1/4的淡奶油拌匀。

6、低筋面粉过筛,加入剩余的黄油拌匀。

7、将混合好的蛋挞水倒入蛋挞皮内,装入烤盘,放入预热好的烤箱中下层,190度20分钟左右。

低筋面粉80g,低筋面粉40g,盐3g,牛奶60ml,鸡蛋3个,黄油30g,细砂糖20g

1、将黄油切成小块。

把黄油倒入打蛋机中打到黄油溶化。

将鸡蛋放入一个碗中,打散,倒入筛过低筋面粉的黄油中,搅拌均匀。

4、将打好的黄油面团取出,放在保鲜膜上揉成光滑的面团,用擀面杖擀平。

5、用刀切成2cm左右的面片,放在蛋挞模具中。

6、用烤箱170度烤15分钟左右。

低筋面粉75g,淡奶油75g,糖25g,鸡蛋1个,牛奶90g,酵母粉5g,牛奶110g,玉米油50g

1、黄油提前软化,软化后倒入鸡蛋液中,搅匀。

把玉米油倒入,边倒边搅拌。

打至颜色变浅,体积变大。