家常做法 北方江米凉糕的制作技巧分享

家常做法 北方江米凉糕的制作技巧分享

1、在面团里面加入适量的白糖,再加入一些面粉,用筷子把它搅拌均匀,盖上湿布,待发酵的时候就可以使用了。

2、把材料备齐,准备好的材料全部切成小丁,再将它们装入碗中,然后再加入适量的面粉,用筷子把它们搅拌均匀。

3、再把炒锅烧热,然后倒入油,油热后放入一个鸡蛋,煎成金黄的鸡蛋饼,然后取出切成小块。

4、取出一个小碗,然后将它们放入蒸锅中,再加入适量的清水,把它们蒸熟,出锅以后再加入适量的白糖和盐,接着放入适量的米醋,调制成糊状。

5、把蒸好的江米凉糕盛出来,然后再撒上一层葱花,再放入适量的黑芝麻,再进行搅拌,就可以开吃了。