家常做法 剁椒凤爪的做法，口感嫩滑回味无穷

家常做法 剁椒凤爪的做法,口感嫩滑回味无穷!今天这篇文章将为您介绍相关剁椒凤爪的做法。这道菜含有丰富的维生素和钙元素,很适合女性朋友来吃,并且对皮肤很好。

剁椒凤爪的做法步骤

1.买来的凤爪一定要先泡水。可以用干净的白醋泡一会,比较有效果。

2.用干净的白醋泡上半小时,然后清洗干净。

3.锅中烧水,放几颗生姜和几片剁椒,水烧开之后将凤爪放入水中煮几分钟,同时把剁椒剁碎备用。

4.煮好的凤爪捞出控干水分。

5.准备好所需要的配料,依次加入所有调料,搅拌均匀。

6.锅烧热后倒入植物油,油热后将凤爪放入锅中。

7.等凤爪炸至金黄色就可以捞出备用。

8.锅中留少许油,放入葱花爆香,然后放入剁椒。

9.炒出香味后,放入剁椒翻炒。

10.最后放入生抽,白糖,鸡精翻炒均匀就可以了。

11.出锅装盘,美味的剁椒凤爪就做好了。

凤爪,剁椒,葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,生抽,老抽,蚝油,白糖

1.准备食材,凤爪剪掉指甲,清洗干净。

2.锅中倒入适量的油,放入花椒,干辣椒,葱姜蒜煸炒出香味,然后放入剁椒,剁椒。

3.翻炒剁椒变色后,倒入凤爪,加入适量的生抽,老抽,蚝油,白糖,放入葱姜蒜煸炒。

4.放入干辣椒煸炒。

5.加入适量的水,因为剁椒的咸度,加入少许的蚝油。

6.大火烧开后,放入适量的盐,糖。

7.小火炖煮,炖至汤汁粘稠,大火收汁即可。