家常做法 带你轻松制作美味泡椒鸡爪的做法

家常做法 带你轻松制作美味泡椒鸡爪的做法

鸡爪洗净,放入清水锅中,加一点点盐,少许料酒煮至鸡爪开口,捞出备用。锅中倒入油烧热,倒入泡椒,炒出香味,倒入蒜瓣,生姜,炒出香味。倒入鸡爪翻炒至颜色略金黄。加入生抽,花椒,少许盐,鸡精。翻炒均匀。关火盛出。

最后可以炒点小米辣,给它更多的调味。

如果怕上火,可以先炒小米辣。吃的时候加一点点盐,味道会更好。

家常做法 一般鸡翅怎么做好吃

材料:鸡翅、泡椒、蒜、泡姜、老抽、白糖、生抽、香醋、盐、鸡精、白芝麻

1、将鸡翅洗净,切成两半。蒜去皮拍碎,泡椒去籽剁细备用。

2、将鸡翅放入碗中,倒入料酒,放入盐,生抽,老抽,鸡精,再撒上少许白芝麻拌匀腌制20分钟。

3、锅中倒油,爆香蒜末,倒入腌制好的鸡翅,翻炒至鸡翅变色,盛出备用。

4、再倒入少许油,放入泡椒碎,放入蒜末,炒出香味。

5、倒入鸡翅,放入生抽,香醋,适量盐,炒匀,倒入切好的泡椒和蒜末炒匀,出锅前撒上少许白芝麻即可。

材料:鸡翅12只、泡椒1个、洋葱1/4个、姜1块、葱1棵、大蒜2瓣、生抽1勺、白糖1勺、料酒1勺、醋1勺、胡椒粉少许、油少许、盐少许、红辣椒1个。

1、先将鸡翅洗净,并用厨房纸吸干水分,用刀把鸡翅两面的毛都去掉。

2、用花刀在鸡翅的两面划几刀,以便入味,另外,把适量的生抽,醋,胡椒粉,盐,料酒,辣椒,干淀粉放入鸡翅中。